Grá na Feola: Idé-eolaíocht na Feola, Amber Husain

I ré tubaiste aeráide agus gnó talmhaíochta corparáideach, tá deireadh cinntitheach déanta ag an bhfeoil. Iarrtar ar uirbeacha ar fud an Iarthair breathnú ar na hainmhithe a itheann muid, agus trí bhreathnú a dhéanamh, foghlaim conas iad a chóireáil le grá. Iarrtar orainn ár mian collaí don fheoil a mhaolú agus ár gcaidreamh leis an talamh a dhínit. Ach an féidir ár n-iarraidh ar fheoil a fhuascailt tríd an mbealach nua seo le féachaint? An féidir le cur chuige 'eiticiúil' maidir le feirmeoireacht, díol agus tomhaltas feola an phláinéid agus ár n-anamacha a shábháil i ndáiríre?

In Meat Love, déanann Amber Husain an áilleacht, an tragóid agus an rúndiamhra a maisítear ár n-íomhánna feola a mhaisiú, ag tarraingt ar raon foinsí amhairc ó ealaín chomhaimseartha agus scannán go Instagram agus fógraíocht. Ag iniúchadh nádúr an ‘ghrá’ sa chaidreamh daonna-ainmhithe comhaimseartha, cuireann an aiste léirithe seo súil chriticiúil ábharach ar fhíschultúr na feola de réir mar a ghintear agus a chabhródh, ag cur eolais ar fáil dár samhlaíocht pholaitiúil, ar mhaithe leis nó níos measa.

Arna fhoilsiú ag MACK Books
Clúdach bog le flapaí
112 leathanach
125 x 195 mm
ISBN 9781915743039