Das 1Shanthiroad-Kochbuch, Suresh Jayaram

Das 1Shanthiroad Cookbook vereint eine Sammlung von Rezepten aus der Gemeinschaftsküche von 1Shanthiroad Studio/Gallery, zusammengestellt und herausgegeben vom Gründungsdirektor des Raums, Suresh Jayaram. Mit Rezepten von über 70 Mitwirkenden, darunter Künstlern, Kuratoren, Förderern, Anwohnern und der erweiterten Familie von Freunden von 1Shanthiroad, dient das Kochbuch als Porträt einer sich entwickelnden Kulturgemeinschaft. Ausgehend von der Geschichte und dem Erbe von 1Shanthiroad – Bangalores ältestem gemeinnützigen Wohn- und Kunstraum – stellt das Kochbuch die Küche als integralen Bestandteil des Ortes und der Funktion des Raums dar und bildet Rezepte über Generationen, Kulturen und Zeitpläne hinweg ab Verankerung in der Kulturgeschichte der Großstadt.

Herausgegeben von Zuverlässige Kopie
Zweite Ausgabe
Gebundene Ausgabe
344 Seiten
235 x 155 mm
ISBN 9788195347261